2019 夥伴產品訊息彙整

01

【姓名】曾士展
【聯絡電話】0956-654-240
【LINE ID】brucetz
【所屬分會】麻豆
【農場名稱】緣起柚子園

【主力作物】文旦
【產品認證等級】產銷履歷、無農藥殘留
【作物耕地面積】0.75 (公頃)
【可供貨產季】8 - 9 月

【主力作物】紅柚
【產品認證等級】產銷履歷、無農藥殘留
【作物耕地面積】0.1 (公頃)
【可供貨產季】9 - 10 月

【主力作物】柚葉皂
【產品認證等級】自有包裝
【可供貨產季】全年

02

【姓名】王凱平
【聯絡電話】0911-713-901
【LINE ID】longshinwang
【所屬分會】台南地區
【農場名稱】榮欣園
【可接受商業契作】

【主力作物】玉女小番茄
【產品認證等級】產銷履歷
【作物耕地面積】0.63 (公頃)
【可供貨產季】11 - 4 月
【預估年總產量】4,200 台欣

 

03

【姓名】楊子賢
【聯絡電話】0929-205-303
【LINE ID】feiaisi
【所屬分會】本會總會
【農場名稱】左岸幸福莊園

【農場簡介】
子賢跟父母的農場位在大內區。他們採用「自然農法」的方式栽種農作物,果園面積超過 2 甲。果園內最主要的農作物是「酪梨」,耕作過程都沒有施用任何「農藥」、「除草劑」、「殺蟲劑」、「化學肥料」。為了生態多樣性,果園甚至有養雞、鵝幫忙吃蟲、吃草。在夏天的時候,農場還會看到樹蛙及螢火蟲。果園的管理採草生栽培,經年常綠,環境純淨,生態豐富。並且在 2018年 10月通過有機轉型期驗證。

【主力作物】酪梨
【產品認證等級】有機認證
【作物耕地面積】1.7 (公頃)
【可供貨產季】6 - 12 月
【預估年總產量】40,000 台斤

 

04

【姓名】崔善慈
【聯絡電話】0914-013-567
【所屬分會】東山
【農場名稱】善紅龍果

【主力作物】紅肉紅龍果
【作物耕地面積】0.19 (公頃)
【可供貨產季】5 - 11 月

 

05

【姓名】吳松田
【聯絡電話】0928-217-881
【所屬分會】總會
【農場名稱】小滿穀雨
【可接受商業契作】

【主力作物】楠西福梅、梅好生活(二瓶瓶裝梅+福梅分享包16入)、梅滿好生活(梅汁+福梅分享包16入)
【產品認證等級】自有包裝、具「營養標示」、「食品業者登錄字號」、「投保產品責任險公司與字號」
【可供貨產季】全年
【可供貨數量】大於 10000 件

【農場簡介】
告別繁華的夜都市,回到家鄉打拼,才知道 ,原來 釀梅也要有被討厭的勇氣⋯⋯

我們的釀梅,沒有討好的外表,也沒有完美的美味,僅以手釀誠食呈現本味,或許是大家口中的不完美,卻是天生反骨的我們最愛樸實的滋味。吃著我們家釀梅,想著卻是蜜餞甜蜜可人的口感,那麼你就無法吃到梅子真正的滋味。

對梅子的執著與追求,是在離開家之後的思念。家鄉楠西產梅,其實還有香蕉、棗子、楊桃、芒果、芭樂等等,也是到城市打拼之後,才知道家鄉的好。小時候媽媽就常常釀梅,在當時,楠西梅子可是專外銷日本,產量龐大,採梅釀梅,是鄉里之間最平常不過的日常活動,每戶人家都有自家釀製小撇步,我們家也不例外,媽媽的手釀梅更是鄰居之間博感情的口碑款,也是在外地工作感到疲憊與焦慮時,最渴望的味道。

釀梅其實是最簡單不過的醃漬,僅以糖、鹽為主,也是古早儲存食物的方法。但這樣的簡單,一點也不簡單,少了媽媽老道的經驗,細緻執著的技法,口感總是差那麼一點。於是,開始跟著媽媽從頭學起,除了選梅交給機器之外,其餘全程以手工釀製,當然,梅子非得家鄉楠西不可,且手採不竿採。紮實肥厚的果肉,不虛胖,肉肉的才好吃。也毋須添加任何添加物去偽裝口感。

最初一批楠西梅樹,由日據時代日本人所引進栽種,上乘的品種,落地深根海拔千尺,左擁曾文水庫,右抱南化水庫,眺望嘉南平原,以台灣好山好水餵養著。除了梅花之外,高山野百合、紫櫻丹、山櫻花、艷紫牡丹花等等,繁花盛開,四季交迭輪番上陣,四五月還有滿山遍野的螢火蟲飛舞,好不熱鬧。環境如此優越獨特,百花百果皆在此齊聚齊放,產物品質早已不在話下。我們只需以簡單的糖與鹽,就能醞釀出渾然天成的真味與原味。

簡單, 美味的最高境界。鼓起勇氣踏上這條路,我們知道比起都市裡表象浮華事物,我們需要更寬廣的胸襟去累積經驗,也許不一定比原來的生活更好,但回去生活一定不好,因為我們早已不是那個原來的自己。

有些事,需要點時間來醞釀
初嚐若覺得不夠有味,請給它點時間
等待制約的味蕾,返璞歸真
時間催化出的味道,是那一年的風雨
手釀入了情感的滋味
一吃就回不去了

06

【姓名】黃智宏
【聯絡電話】0970-115-444
【LINE ID】ryan444
【所屬分會】官田
【農場名稱】水星農場【黑木耳專賣】

【農場簡介】
水星農場【黑木耳專賣】 我們是栽培黑木耳的綠能循環農場,運用太陽能發電、蒐集雨水循環再利用,推廣友善土地低碳足跡概念,採現代化環境控制栽培黑木耳,將最安心味美的黑木耳與大家分享。

【主力作物】黑木耳
【產品認證等級】有機認證
【作物耕地面積】0.3 (公頃)
【可供貨產季】12 - 4 月
【每年產量】3000 公斤

【主力作物】黑木耳露
【產品認證等級】自有包裝、HACCP (含委托食品加工廠)、具「營養標示」、「食品業者登錄字號」、「投保產品責任險公司與字號」
【可供貨產季】全年
【預估年總產量】500箱

【主力作物】黑木耳黃金泡菜
【產品認證等級】自有包裝、「食品業者登錄字號」
【可供貨產季】全年
【預估年總產量】200箱

【主力作物】乾燥黑木耳
【產品認證等級】自有包裝
【可供貨產季】全年
【預估年總產量】100箱

07

【姓名】林仁皇
【聯絡電話】0921-027-300
【LINE ID】0921027300
【所屬分會】歸仁
【農場名稱】歸仁林家果園

【主力作物】玉荷包荔枝
【作物耕地面積】0.6 (公頃)
【可供貨產季】5 - 6 月
【預估年產量】1,000 台斤

 

08

【姓名】徐進德
【聯絡電話】0919-161-900
【所屬分會】歸仁
【農場名稱】徐進德釋迦果園

【主力作物】釋迦
【產品認證等級】無農藥殘留
【作物耕地面積】1.2 (公頃)
【可供貨產季】8 - 10 月
【預估年總產量】2 萬台斤

 

09

【姓名】李佩娟
【聯絡電話】0931-391-710
【LINE ID】0931391710
【所屬分會】麻豆
【農場名稱】觀芯園

【品牌故事】
觀芯園取自「關心」的諧音,以「友善環境為中芯」、「食品安全為中芯」、「全民健康為中芯」的理念。希望透過觀光食農的方式,讓我們一起大手牽小手,透過參觀導覽、了解生態、體驗採果、手作DIY等等的方式關心這片土地。 嚴選優質農產品與農特品與大家分享,希望我們的用心能帶給您傳承三代的好滋味。

【主力作物】麻豆文旦
【產品認證等級】產銷履歷、麻豆農會產地認證
【作物耕地面積】1 (公頃)
【可供貨產季】8 月 ~ 中秋節
【預估產量】5 萬台斤

【主力作物】麻豆紅文旦
【產品認證等級】產銷履歷、麻豆農會產地認證
【作物耕地面積】0.1 (公頃)
【可供貨產季】9 - 10 月
【預估產量】1,200 台斤

【主力作物】麻豆大文旦
【產品認證等級】麻豆農會產地認證
【作物耕地面積】0.1 (公頃)
【可供貨產季】10 - 12 月
【預估產量】1,200 台斤

【主力作物】柚子蔘、葛鬱金粉
【產品認證等級】自有包裝、有「營養標示」、「食品業者登錄字號」
【可供貨產季】全年供應

【主力作物】黃金蜜柚茶
【產品認證等級】自有包裝、有「營養標示」、「食品業者登錄字號」
【可供貨產季】限量供應,每年 10月起供貨

10

【姓名】林健祐
【聯絡電話】0922-820-080
【所屬分會】新化
【農場名稱】吉禾農作

【主力作物】薑黃粉、老薑粉
【產品認證等級】自有包裝、有「營養標示」、「食品業者登錄字號」、「食品業者登錄字號」、「投保產品責任險公司與字號」
【可供貨產季】全年供應

【主力作物】薑黃滴劑
【產品認證等級】自有包裝、有「營養標示」、「食品業者登錄字號」、「食品業者登錄字號」、「投保產品責任險公司與字號」、HACCP (含委托食品加工廠)
【可供貨產季】全年供應